Ballaststoffreiche Ernährung
Top 24 ballaststoffreichen Lebensmittel
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel ( BLS) 4.0, Max Rubner Institut, BLS; www.blsbd.de
* ener Bio, Flohsamenschalen, Rossmann
| Lebensmittel | Zubereitungsart | Menge | Ballaststoffe in Gramm |
|---|---|---|---|
| Chiasamen | roh | 10 Gramm | 4,23 |
| Flohsamenschalen* | roh | 10 Gramm | 7,4 |
| Weizenkleie | roh | 10 Gramm | 4,31 |
| Leinsamen | roh | 10 Gramm | 2,27 |
| Haferflocken | roh | 50 Gramm, 1 Portion | 5,4 |
| gelbe Linsen | gekocht | 100 Gramm | 7,2 |
| Kidneybohnen, reif | gekocht | 100 Gramm | 11,1 |
| Favabohne ( Saubohne/ dicke Bohne) | gekocht | 100 Gramm | 9,0 |
| Kichererbse, reif | Konserve, abgetropft | 100 Gramm | 9,8 |
| Birne | roh | 100 Gramm | 2,8 |
| Himbeeren | roh | 100 Gramm | 4,7 |
| Artischocke | gegart | 100 Gramm | 13,56 |
| Brombeere | roh | 100 Gramm | 3,2 |
| Kaki | roh | 100 Gramm | 2,46 |
| Datteln | getrocknet | 100 Gramm | 11,6 |
| Pflaume | getrocknet | 100 Gramm | 6,12 |
| Kakao, stark entölt | roh | 10 Gramm | 2,96 |
| Rosenkohl | gekocht | 100 Gramm | 3,99 |
| Brokkoli | gekocht | 100 Gramm | 2,73 |
| Erbsen grün | tiefgefroren, gedünstet | 100 Gramm | 5,8 |
| Möhre | roh | 100 Gramm | 2,9 |
| Roggenvollkornbrot | 100 Gramm, ca. 2 Scheiben | 9,62 | |
| Weizenvollkornbrötchen | 100 Gramm, ca. 1 großes | 6,82 | |
| Mandeln, süß | 100 Gramm | 10,0 | |